兒童菜譜海鮮類:豆豉燒鱈魚

媽咪愛嬰網 www.cshlos.tw 2018年06月08日 11:02:14 

豆豉燒鱈魚

  食材:鱈魚1條、蔥適量、蒜瓣8粒、豆豉醬30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉適量、雞蛋液適量、姜適量

  做法:

  1)準備好所有的食材。

  2)鱈魚洗凈切塊,放入蛋液中裹均勻。

  3)不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。

  4)中小火煎至兩面微黃即好。

  5)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

  6)倒入豆豉炒出香味。

  7)放入煎好的鱈魚塊。

  8)加入料酒。再加糖和生抽。加入適量的清水大火燉煮。

  10)煮至湯汁快干時,加入適量的水淀粉。翻炒均勻關火。

  營養提示:鱈魚的營養價值

  鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;

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