愛眼食譜:玉米胡蘿卜香菇粥

媽咪愛嬰網 www.cshlos.tw 2019年05月15日 10:34:06 

玉米胡蘿卜香菇粥

  材料

  大米2/3量杯,甜玉米1根,胡蘿卜半個,香菇5個,蔥1棵

  做法

  1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻,放進鍋里,加入適量的清水(各家做法不同,喜歡稀的可以放多點水,喜歡稠的就可以放少點水,按自己平時的喜歡就行)

  2、蓋上鍋蓋,開大火煲至水開后,轉小火熬煮30分鐘。

  3、煲粥的時間,我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿卜削皮,然后把香菇、胡蘿卜分別切丁,蔥切成蔥花粒。

  4、這個時候一鍋白粥已經煮好了,把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后,轉小火煮20分鐘。

  5、加入蔥花,放鹽調味即可。

  小訣竅

  分享一個煲粥的小竅門:

  淘洗干凈的米不急著下鍋,先放點油、鹽拌勻,趕時間的拌勻

  馬上開始煲粥,不趕時間的可以稍腌10來分鐘再開始煲粥。用油、

  鹽腌拌過的米,煲出來的粥特別稠綿好吃。

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