幼兒點心:藍莓費南雪

媽咪愛嬰網 www.cshlos.tw 2017年08月30日 09:47:24 

  材料

藍莓費南雪

  蛋白

  2個

  低筋面粉

  50g

  馬鈴薯淀粉(太白粉)

  5g

  奶油

  50g

  烘培用杏仁粉

  50g

  糖

  40g

  香草糖粉

  10g

  新鮮藍莓

  適量

  做法

  step1 1

  奶油入鍋中小火煮至微微上色。放涼。

  step2 2

  碗中加入低筋面粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。

  step3 3

  加入蛋白打勻

  step4 4

  拌入煮過的奶油混合好

  step5 5

  適量面糊填入矽膠烤膜中

  step6 6

  壓入藍莓

  step7 7

  烤箱預熱180°C烤約15分鐘。放涼。

  step8 8

  食用前撒上白糖粉

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