幼兒點心:鍋巴鮭魚小點心

媽咪愛嬰網 www.cshlos.tw 2019年05月30日 10:06:53 

鍋巴鮭魚小點心

  材料

  鍋巴6片,鮭魚200公克,生香菇3?4朵,玉米筍3?4根,蔥1小把,太白粉1/2小匙,鹽1/2小匙,胡椒適量,香油少許

  做法

  (1)把鮭魚切小丁備用。

  (2)把香菇、玉米筍、青蔥切細。

  (3)起油鍋先輕輕翻炒魚丁,保持完整的形狀,半熟后再加入玉米筍和香菇,拌炒后加鹽和胡椒及一點點的水加蓋燜一下,然后調入太白粉水使材料容易聚集,最后撒上青蔥起鍋。

  (4)用湯匙和筷子一起把材料輕落在鍋巴上,動作越輕餡就越容易疊得立體。

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