學齡前兒童點心:奶味軟餅

媽咪愛嬰網 www.cshlos.tw 2018年12月25日 14:18:01 

奶味軟餅

  原料:標準面粉與黃豆粉5:1、牛奶與黃豆粉約1:2,雞蛋1個(如果面粉和黃豆粉多可多加一個雞蛋),鹽少許。

  做法:

  1、將黃豆粉用涼水稀釋后,充分加熱煮沸,略放涼,再將沏好的牛奶倒入,并磕入雞蛋,調勻備用;

  2、將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入適量細鹽和水,充分調勻使成知糊狀;

  3、平鍋加后放點油,將面糊攤成軟餅即成。就像街上賣的米粑那樣。

  特點:蛋香、奶香濃郁,粗細搭配,綿軟,營養均衡。

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